Nos buffets traiteur pour mariage
Buffet "Le Campagnard"
40,00€ TTC par invité
(service non compris)
4 Mise en Bouche
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Terrine de Campagne
Much’ à l’Ail
Eventail de Saucissons
Rôti de Porc à l’Ananas
Marquise de Parme aux Fruits
Jambon blanc aux Asperges
Miroir d’œufs Mimosa
Salade de Pommes de Terre en Vinaigrette
Taboulé au Poulet /Carottes Râpées
Céleri Rémoulade / Salade de Tomates
Concombres à la Crème
Assortiment de sauces et condiments / Pain de campagne
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Buffet de Fromages de nos campagnes
(Pains spéciaux, raisins, ,fruits secs salade et beurre)
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Gâteau des mariés (à définir) ses scintillants
et son Buffet de desserts
Tartes aux fruits, mini crème brûlée, macarons, salade de fruits, entremets au chocolat
Option : + 120 €
Fontaine au chocolat + brochette de fruits frais + mini crêpe
1 serveur pour 30 invités
Buffet "Entre Terre et Mer"
47,00€ TTC par invité
(service non compris)
4 Canapés Prestige par invité
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Saumon Rose en Belle vue
Tomates Ostendaises
Terrine du Pêcheur aux crevettes
Gravelax de Saumon mariné aux baies
Terrine de Rillettes du Mans
Chiffonnade de Jambon cru / Découpe de Jambon à l’Os
Eventail de Bœuf Maraicher / Emincé de Volaille aux herbes aromatiques
Palette de Charcuteries aux couleurs de saisons
Carottes râpées et Concombres à la Crème
Salade de Pommes de terre Piémontaise / Betteraves vinaigrette
Taboulé à L’oriental / Champignons à la Grecque
Salade de pâtes au Pesto / Tomates Mozarrella
Assortiment de sauces et condiments - Pain de campagne
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Buffet de Fromages de nos campagnes
(Pains spéciaux, raisins, fruits secs salade et beurre)
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Gâteau des mariés (à définir) ses scintillants
et son buffet de desserts
Tartes aux fruits, mini crème brûlée, macarons, salade de fruits, entremets au chocolat
Otpion : + 120 €
Fontaine au chocolat + brochettes de fruits frais+mini crêpe
1 serveur pour 30 invités
Buffet "Le Méditerranéen"
45,00€ TTC par invité
(service non compris)
4 Tapas par invité
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Marinade de Rouget au Pesto et Parmesan
Carpaccio de Saumon mariné aux baies rose et à l’aneth
Melon et sa Chiffonnade de Jambon de Parme
Carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmesan
Emincé de Volaille aux herbes arômatiques
Florilège de fines charcuteries italiennes: Coppa, Mortadelle, Lomo, Salami, Pancetta
Découpe de Jambon à l’Os et Terrine aux piments d’Espelette
Légumes grillés marinés à l’italienne / Mesclun de Salade et Roquette
Salade Niçoise /Tomates Mozzarella/ Risoni au thon
Taboulé à L’oriental /Salade de pasta au Pesto
Champignons à la Grecque / Salade Médina
Sauces: basilic, Tapenade, cocktail, aïoli
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Buffet de Fromages de nos campagnes
(Pains spéciaux, raisins, fruits secs, salade et beurre)
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Gâteau des mariés (à définir) ses scintillants
et son buffet de desserts
Tartes aux fruits, mini crème brûlée, macarons, salade de fruits, entremets au chocolat
Option : + 120 €
Fontaine au chocolat + brochettes de fruits + mini crêpes
1 serveur pour 30 invités
Buffet froid "Découverte gustative"
55,00€ TTC par invité
(service non compris)
4 verrines par invité
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Fois gras de canard au Spéculoos
Buisson de Langoustine
Vague scandinave
Gravelax de Saumon aux baies roses
Eventail de Jambon cru et son melon
Découpe de Jambon à l’Os
Suprême de Pintade rôti
Duo de Magret de canard fumé et rôti aux épices
Filet de Bœuf en Tartarine
Salade Niçoise /Tomates Mozzarella
Concombres à la Crème / Salade de Perles marines
Assortiment de Crudités et salades composées
Assortiment de sauces et condiments – Pains spéciaux
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Buffet de Fromages de nos campagnes
fromages, pains spéciaux, raisins, noix
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Gâteau des mariés (à définir) ses scintillants
et son buffet de desserts
Tartes aux fruits, mini crème brûlée, macarons, salade de fruits, entremets au chocolat
Option : + 120 €
Fontaine au chocolat…
1 serveur pour 30 invités